냉장고 달걀 보관, 간단하게 끝내는 방법

냉장고 달걀 보관, 간단하게 끝내는 방법

 

목차

1. 들어가며
2. 달걀, 어디에 보관해야 할까요?
3. 더욱 신선하게 보관하는 방법
4. 보관 시 주의사항
5. 마치며

1. 들어가며

일상생활에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나인 달걀. 냉장고에 항상 구비해두는 경우가 많습니다. 하지만 달걀을 어떻게 보관해야 신선하게 오래 보관할 수 있을까요? 간단하면서도 효과적인 달걀 보관 방법에 대해 알려드리겠습니다.

2. 달걀, 어디에 보관해야 할까요?

많은 분들이 냉장고 문 쪽에 있는 달걀 보관칸에 달걀을 보관합니다. 하지만 냉장고 문은 여닫을 때마다 온도 변화가 크기 때문에 달걀의 신선도 유지에 좋지 않습니다. 따라서 달걀은 온도 변화가 적은 냉장고 안쪽, 특히 선반 쪽에 보관하는 것이 좋습니다.

3. 더욱 신선하게 보관하는 방법

달걀을 보관할 때는 뾰족한 부분이 아래로, 둥근 부분이 위로 향하게 보관하는 것이 좋습니다. 달걀 둥근 부분에는 ‘기실’이라는 공기주머니가 있는데, 이 부분을 위로 향하게 하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 시중에서 판매하는 달걀 포장재 그대로 냉장고에 넣거나, 밀폐 용기에 담아 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, 달걀은 다른 음식 냄새를 잘 흡수하기 때문에 냄새가 강한 음식과는 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

4. 보관 시 주의사항

달걀을 씻어서 보관하는 것은 좋지 않습니다. 달걀 껍질에는 큐티클이라는 보호막이 있는데, 씻을 경우 이 보호막이 제거되어 세균 침투가 쉬워지기 때문입니다. 따라서 달걀은 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다.

5. 마치며

지금까지 냉장고 달걀 보관의 간단한 방법에 대해 알아보았습니다. 알려드린 방법들을 참고하여 달걀을 더욱 신선하게 보관하시길 바랍니다.